Uma alimentação saudável não precisa ser cara. Um especialista oferece dicas

As compras custam caro, mas é possível consumir alimentos saudáveis sem gastar demais.

Especialistas da Universidade do Alabama em Birmingham oferecem dicas para uma alimentação saudável dentro do orçamento.

“Manter uma dieta saudável não envolve apenas o que você come, mas também fazer escolhas conscientes”, disse Emily Davidson, gerente de bem-estar dos funcionários da UAB. “Um pouco de planejamento, criatividade e compras inteligentes podem ajudar as pessoas a desfrutar de uma dieta nutritiva sem gastar muito.”

Planejar suas refeições é fundamental. Isso economiza dinheiro que você poderia gastar em compras por impulso.

Planeje incorporar frutas e vegetais frescos e sazonais, sugeriu Davidson.

“Ao planejar as refeições, procure o que está na estação”, disse ela em um comunicado à imprensa da universidade. “Observe que algumas frutas e vegetais são mais caros durante as diferentes estações porque nem todos os produtos crescem o ano todo. Obter frutas e vegetais frescos fora da temporada é caro porque exige custos extras de viagem e envio.”

Faça uma lista de compras para ajudar a conter as compras por impulso. Fazer compras online e retirar mantimentos também pode ajudar a economizar dinheiro.

“Antes de ir para a loja, liste os itens necessários para as refeições planejadas e cumpra-os”, disse Davidson. “Isso ajudará a evitar a compra de itens desnecessários que parecem tentadores.”

A compra a granel de produtos básicos oferece uma boa relação custo-benefício, disse Davidson. Compre arroz, feijão, aveia e frutas e vegetais congelados a granel.

Não ignore os produtos congelados.

“Frutas e vegetais congelados são colhidos na alta temporada, para que não percam sabor ou nutrientes”, disse Davidson.

Também pode ajudar se você fizer compras, procurando descontos, recompensas e cupons em diferentes supermercados e online.

“Comparar preços é ainda mais fácil quando se faz compras online”, disse Davidson. “Procurar um produto e escolher o mais barato é mais fácil online do que navegar por outras marcas na loja.”

Os mercados de agricultores locais muitas vezes oferecem produtos frescos a bons preços.

Aproveite as sobras.

“Reaproveitar as sobras ajuda a esticar o orçamento e reduz o desperdício de alimentos”, disse Davidson. “Por exemplo, as pessoas podem usar sobras de frango assado em sanduíches, saladas ou massas no dia seguinte”.

As plataformas de mídia social são fontes úteis de inspiração para receitas.

Vale a pena investir em alguns alimentos, como o azeite, para uma dieta saudável, observou Davidson.

Ela recomenda procurar óleos minimamente processados prensados a frio. Ao contrário dos óleos baratos que causam inflamação, Davidson disse que “eles têm melhor sabor e contêm mais polifenóis, vitamina E e diferentes ácidos graxos, benéficos à saúde”.

Escolha também o chocolate amargo com mais de 50% de cacau porque é rico em flavonóides e polifenóis, nutrientes saudáveis para o coração.

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Escrito por: Cara Murez