Dietas saudáveis: como e por que fazer?

Quão saudável é sua dieta?

Estamos observando progresso em nossos esforços para melhorar a qualidade de nossa dieta, mas estamos longe dos níveis ideais.

Pesquisas mostram que a alimentação saudável evitou mais de um milhão de mortes prematuras em um período de 13 anos entre 1999 e 2012, juntamente com 8,6% menos casos de doenças cardíacas, 1,3% menos casos de câncer e 12,6% menos casos de diabetes tipo 2.

E, no entanto, são necessárias apenas pequenas mudanças para fazer a diferença. Por exemplo, para transformar a dieta em uma que possa reduzir o risco de doença cardíaca não é complicada: ela deve ser rica em peixe, frutas e legumes e pobre em laticínios e carne.

Querendo saber por onde começar? Passos de bebê podem fazer a diferença. Comer apenas mais 85 gramas de peixe por semana e 85 gramas - cada - de vegetais crus, frutas frescas e proteína magra como frango todos os dias promove vasos sanguíneos mais saudáveis e diminui a inflamação. Isso, por sua vez, pode ajudar a manter as doenças cardíacas sob controle.